Бар "Модники": безмятежные 70-е

70-е - это время спокойствия, свободы, широких взглядов и мечтателей в кругах физиков и лириков. Время, когда молодежь собиралась в уютных квартирах, где за чашками, кружками и гранеными стаканами кипели жаркие споры о будущем, решался главнейший вопрос "что важнее, искусство или наука", а ближе к утру наступало примирение: истина - в гармонии контрастов.

Четыре барных деятеля и представителя индустрии развлечений: Никита Гусев, Андрей Долотказин, Андрей Корнилов и Александр Долгов нашли в этой атмосфере немало схожего с настоящим: также, как беби-бумеры, мы смело выходим за рамки привычного, дискутируем на темы будущего, но даже в самых ярых спорах на первое место ставим дружбу. Дело за малым - найти для этого подходящую площадку.

Бар "Модники" - место без лишней мишуры и лоска. Здесь уют, комфорт и демократичность выходят на первый план, органично сплетаясь с авторской кухней высокого уровня, современной миксологией и нетривиальными ликерами-биттерами собственного производства, а время пролетает незаметно за беседой, смехом и определением новых векторов развития.

Интерьер заведения переносит в советскую квартиру. Просто и со вкусом, без нафталиновой примеси, но с тем легким уютным ностальгическим вайбом. Каждая деталь на своем месте: чехословацкая люстра, ламповый телевизор на тумбочке, легендарный узорчатый ковер, кружевная вязаная салфеточка на столе, которая вот-вот займет свое место на телевизоре, а в самом заметном месте - открытая барная станция с лучшими бокалами за стеклом.

В "Модниках" именно бар играет наибольшую роль. Квартет сооснователей сразу определил: ликеры-биттеры будем производить сами, объединяя знания и создавая действительно новые вкусы. Гость может опробовать их в виде шотов, а после решить, на каком из них заказать коктейль. Выбирать предлагается из 12 вариантов напитков, которые будут обновляться ежесезонно. Премьерную барную карту поставил шеф-бармен и управляющий "Модников" Григорий Мостивенко. В коктейлях раскрываются слегка стереотипные, но знакомые каждому образы из 70-х: "Дачник", "Романтик", "Актриса", "Фарцовщик" и другие.

Не только коктейльная карта, но и меню в "Модниках" будет обновляться регулярно. Особенность бара - отсутствие постоянного бренд-шефа, а каждый сезон гастрономическое предложение будет ставить приглашенный шеф. Дебютное меню представляет Валерий Чигарнов, создавший понятное предложение, идеально дополняющее коктейли.

Бар "Модники" расположился по адресу: Москва, ул. Маросейка, 9/2.