Три необычных салата для новогоднего стола
Простые рецепты для тех, кто хочет попробовать что-то новенькое.
Источник фото: KamranAydinov/freepik.com
Новогодний стол без салатов немыслим, но иногда хочется чего-то особенного, необычного. Вместо традиционных Оливье и Мимозы, предлагаем три интересных рецепта, которые разнообразят праздничное меню.
Салат с ананасом и креветками
Ингредиенты:
- 200 г свежего ананаса, нарезанного кубиками
- 200 г креветок, отваренных в слегка соленой воде
- 1 крупный авокадо, нарезанный кубиками
- 150 г свежего манго, нарезанного полосками
- 100 г рукколы
- 100 г миндаля, обжаренного на сухой сковороде
- сок 1 лайма
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Соединить ананас, креветки, авокадо и манго в большой салатной тарелке. Посыпать сверху рукколой и измельченным миндалем, добавить соль, перец и сок лайма. Хорошо перемешать все ингредиенты. Все, салат готов!
Источник фото: Изображение сгенерировано чат-ботом GigaChat
Цитрусовый салат с козьим сыром
Ингредиенты:
- цедра 2-х апельсинов
- цедра 2-х грейпфрутов
- 200 г рукколы
- 100 г козьего сыра, нарезанного тонкими ломтиками
- 100 г грецких орехов, крупно нарубленных
- 1 столовая ложка меда
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
В большой салатнице соединить цедры апельсина и грейпфрута. Добавить рукколу, козий сыр и грецкие орехи. В миске смешать мед, оливковое масло, соль и перец. Заправить полученным соусом салат и аккуратно перемешать.
Источник фото: Изображение сгенерировано чат-ботом GigaChat
Азиатский салат с уткой и карпаччо
Ингредиенты:
- 250 г копченого утиного филе, нарезанного тонкой соломкой
- 1 крупная морковь, натертая на терке
- 1 крупный огурец, нарезанный тонкой соломкой
- 1 красный перец, нарезанный полукольцами
- 200 г карпаччо из говядины
- 2 стебля зеленого лука, нарезанного диагонально
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка черного кунжута
Способ приготовления:
В большой салатной тарелке соединить утиное филе, морковь, огурец, красный перец, говяжий карпаччо и зеленый лук. В отдельной миске смешать соевый соус, рисовый уксус и оливковое масло. Заправить салат полученным соусом, перемешать и посыпать черным кунжутом.
Источник фото: Изображение сгенерировано чат-ботом GigaChat
