Три простых десерта для новогоднего стола

Составляя новогоднее меню, многие вспоминают о десертах в самый последний момент. Однако совсем не обязательно бежать в магазин за тортом. Предлагаем три простых рецепта без выпечки.

Тирамису

Классический итальянский десерт, который легко приготовить дома. Ваши гости его точно оценят по достоинству.

Ингредиенты:

• 500 грамм сыра маскарпоне
• 3 яйца
• 100 грамм сахара
• 200 мл крепкого кофе
• 200 грамм печенья савоярди

Приготовление:

1. Разделите белки от желтков. Взбейте желтки с сахаром до получения светлой массы, добавьте маскарпоне и хорошенько перемешайте. Отдельно взбейте белки до образования пиков. Затем аккуратно добавьте белки в основную массу и перемешайте.
2. Приготовьте крепкий кофе и дайте ему остыть. Затем обмакните савоярди в кофе и выложите на дно формы, сверху выложите половину крема. Повторяйте слои, закончив кремом.
3. Поставьте тирамису в холодильник на несколько часов. Перед подачей посыпьте десерт какао-порошком.

* Печенье Савоярди можно купить практически в любом супермаркете.

Чизкейк

Еще один популярный десерт, который всегда будет актуальным. Нежный и вкусный - идеально подходит для праздничного стола.

Ингредиенты:

• 250 грамм печенья "Орео"
• 100 грамм сливочного масла
• 500 грамм крем-сыра (например, Филадельфия)
• 150 грамм сахара
• 2 столовые ложки муки
• 3 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление:

1. Измельчите "Орео" до мелкой крошки. Расплавьте сливочное масло. Смешайте печенье и масло, выложите на дно формы и хорошенько утрамбуйте.
2. Взбейте крем-сыр, добавьте к нему сахар, муку, яйца и ванильный экстракт. Хорошенько перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
3. Вылейте полученную смесь на основу из печенья. Выровняйте поверхность и поставьте в холодильник на несколько часов.
4. Перед подачей украсьте чизкейк ягодами или фруктами по вашему вкусу.

Фруктовый салат

Простой и здоровый десерт, который можно приготовить буквально за пять минут. Такой салат особенно актуален, если за столом есть дети и гости, придерживающиеся правильного питания. Фрукты можно брать абсолютно любые. Предлагаем один из вариантов этого блюда.

Ингредиенты:

• 2 яблока
• 2 груши
• 1 киви
• 1 апельсин
• 1 манго
• 1 гранат

Приготовление:

1. Нарежьте все фрукты небольшими кусочками и выложите в большую миску. Посыпьте сверху гранатовыми зернами.
2. Для заправки смешайте сок половины лимона и 2 столовые ложки меда. Заправьте салат и хорошенько перемешайте.
3. Также можно смешать нежирную сметану и сгущенное молоко в качестве более сладкой заправки к салату.
4. Готовый салат можно украсить веточкой мяты или орехами. Подать можно с шариком мороженого.