Kyoto Kitcho — один из самых дорогих ресторанов мира

Посещение ресторана у современного русского человека связано не столько с приемом пищи, сколько с каким-то знаковым событием. Новый год, юбилей, свадьбу и другие важные мероприятия сегодня примечают в заведениях общественного питания. Но ресторан ресторану рознь, о чем говорят и ценники за блюда. Например, стоимость обеда в дорогих мишленовских заведениях обойдется в среднюю заработную плату по России.

Но и среди дорогих ресторанов одни предлагают еду по более умеренной цене, а в других приходится переплачивать за «бренд». К таким заведениям относится Kyoto Kitcho.

Это ресторан находится в Японии в Арасияме недалеко от бамбуковой рощи и моста Тогецукё. Он построен и оформлен в стиле традиционного чайного домика. На кухне здесь правит уже третье поколение поварской династии Токуоко. У шеф-повара Кунио много мировых наград, а дела он принял от своего деда. В ресторане предлагают изысканные блюда японской кухни с соблюдением всех традиций и обычаев. Средний ценник ужина в переводе на российские рубли составляет почти 37000.

Ресторан Kyoto Kitcho открыт в 1948 году в доме, ранее принадлежавшем торговцу антикварными вещами. В течение многих десятилетий садовники, плотники и другие работники трудились, не покладая рук, чтобы воссоздать и сохранить красоту японской культуры в самом ресторане и в окружающем саду.

Холмы с изысканными растениями меняют пейзажи в зависимости от времени года. С каждым днем они хоть немного, но изменяются, внося в окружение обедающего здесь человека нечто новое и уникальное.

Изысканные блюда, приготовленные с любовью к своему делу Кунио Токуоко, порадуют вкусовые рецепторы самого взыскательного гурмана. Он же предлагает программу Chef’s Course. Каждый день она новая. В меню предлагают блюда с лучшими ингредиентами. А подают их с соблюдением японских традиций, уделяя внимание посуде, времени и самой подаче.

В ресторане три зала: Ohiroma, Chuhiroma, Shohiroma (большой, средний залы и отдельные кабинеты соответственно). В зависимости от цели посещения – деловой или личный ужин, определенное событие или просто дружеские посиделки – вы можете забронировать место в любом зале. Кроме того, ресторан обслуживает и выездные мероприятия.

Минимальная цена за обед составляет около 18000 рублей и 22000 – за ужин. Все столики нужно предварительно бронировать, так как, несмотря на достаточно высокий ценник, ресторан пользуется успехом, благодаря уникальному меню и умиротворяющей обстановке.