Семейный ужин: Правила этикета для создания приятной атмосферы

Кажется, что сейчас люди живут на каких-то запредельных скоростях — постоянно куда-то спешат, забывают про завтрак, обедают на бегу. В таких реалиях ужин в кругу семьи отличный способ остановится и расслабиться. К тому же это может стать семейной традицией, когда ужин выходит за рамки простого приема пищи.

Совместная подготовка

Семейный ужин — это еще и способ объединить всех членов семьи одной целью. Помочь не только в приготовлении еды, но и участвовать в сервировке стола — раскладывать столовые приборы, выбирать тарелки, красиво складывать салфетки.

Вкусная еда

Необходимо выбрать блюда, которые любит вся семья. Особенность русской сервировки — попеременная подача блюд: начинаем с закусок, подаем в супнице первое, затем горячее, здесь следует привлечь мужчину. Ведь папа как хозяин может нарезать птицу на порционные блюда — это красиво и по‐мужски. Играть роль хозяина дома нужно учиться и не стесняться брать эту роль на себя.

Скатерть и тканевые салфетки

Обязательно используйте в сервировке столовый текстиль — скатерти и салфетки. Именно использование скатерти придаст вашему застолью торжественный вид. Также следует взять именно тканевые салфетки. Накануне разучите несколько уроков по их складыванию. Это увлекательный процесс для всех членов семьи.

Красивая одежда

Подготовка — важная составляющая любого события. Продумайте свой наряд и попросите сделать это всех членов семьи. Красивая одежда — необходимая составляющая часть любого важного события

Атмосфера

Особую атмосферу помогут создать свечи. Их живое тепло объединит семью.

Не забудьте и про цветы — они могут задать цветовую гамму сервировки. Тонкий аромат помогает зафиксировать эмоцию эстетического удовольствия

«Генетическая память» рода

Не забывайте о значимых предметах, которые есть в семье. Возможно, это ваза, салатница или столовые приборы, которые напоминают нам о тех, кто раньше был с нами, о наших близких людях. Обязательно расскажите детям историю вещи за столом. Это станет памятным событием, так и создаётся семейная история, «генетическая память».

Беседа

Заранее договоритесь о том, на какие темы общаетесь за столом. Избегайте негатива. Не стоит говорить о политике. Потренируйтесь в искусстве светской беседы, говорите о природе, искусстве, литературе. За столом всем должно быть легко и приятно.

Для сервировки используйте что-то душевное, какие-то красочные чашки, которые приятно держать в руках, многим полюбившимся агашки. Интересный декораторский приём — положить столовые приборы из разных коллекций. Например, какие-то мельхиоровые, кольчугинские вилки, а ножи могут быть от другого набора. Не бойтесь экспериментировать.

Важные составляющие идеального семейного ужина — вкусная еда, совместная подготовка, красивая одежда, скатерть и тканевые салфетки, предметы сервировки, которые долго живут в семье, элементы для особой атмосферы — цветы и свечи. И конечно же, фото на память! Его необходимо распечатать и поместить в семейный альбом.

И вот уже ужин — больше, чем обычный приём пищи, это прекрасная объединяющая семейная традиция.